Le cerf et la biche font partie des mamiféres ruminants .Les biches sont des animaux grégaires (se dit des animaux qui vivent en groupe). Ils se répartissent en deux groupes la majeure partie de l'année (hors période de reproduction) :
- d'un côté les femelles et leurs petits, qui forment des groupes . La "chef " se montre nerveuse, vigilante et toujours très attentive, alors que les autres paissent tranquillement , si un bruit, une odeur, est inquiétante elle prévient ses compagnes par de petits cris, le groupe s'ébranle . La biche dominante ouvre la marche (ou la course), la "sous-chef" la ferme.
-Chez les mâles, tout se passe autrement ils sont tout simplement indépendants. Le dominant est tout simplement le plus fort, il peut faire mal aux plus faibles, comme les laisser aller devant, et les suivre à distance... Il n'a aucune tâche de protection, si un danger survient, les mâles se sauvent les uns derrière les autres en vitesse .
profondeur de la forêt le jour, clairières et prairies voisines de la forêt la nuit ,ils se reproduction septembre - octobre.Ils peuvent vivre jusque à 10 à 20 ans (25 en captivité )
Leur poids peut faire jusqu'a 100 à 250 kg (mâle) et 80 à 120 kg
(femelle)Ils mesures environ 1,2 à 1,5 m de hauteur au garrot jusqu'à 2,50 m de long pour les mâles.Ils se deplacent ongulé